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Sorbet maison açai et fraises

Préparation : 10 mn – Réfrigération : 1 nuit

Ingrédients pour 4 personnes

  • 500 g de fraises bio (1 barquette)
  • 200 g de bananes bien mures congelées
  • 5 cm de gingembre bio
  • 100 g de purée d’açaî surgelée

 

Préparation

  • Épluchez les bananes et coupez les en tronçon de 2 cm avant de la mettre au congélateur durant 1 nuit avec les fraises
  • Dans le bol d’un mixer puissant (Thermomix), mettez les fraises, bananes et la purée d’acaï ainsi que le gingembre rapé et épluché
  • Mixez par à coup afin d’obtenir une texture onctueuse et dégustez immédiatement ce sorbet rafraîchissant et vitaminé “healthy”

 

Nutrition

Pour en savoir plus sur les super aliments et sur la baie d’açaï

 

Fruits et légumes de Mai

Banane Citron Fraise Fraise des bois Fruit de la passion Kiwi Mangue Papaye Rhubarbe

Ail Avocat Asperge blanche Asperge verte Aubergine Bette Betterave rouge Chou frisé Chou-chinois Chou-fleur Chou-rave Concombre Epinard Fenouil Laitue romaine Petit oignon blanc Pomme de terre Radis Radis long

Salade de fraises graines de pavot, fleurs de bourrache et huile d’olive saveur myrte citronnée

Préparation : 10 mn – Cuisson : 0 mn

Ingrédients pour 6 personnes

  • 500/750g de fraises bio
  • 1 cuillère à soupe de graines de pavot bio
  • 2 cuillères à soupe d’huile Vigean d’olive bio 1ere pression à froid saveur myrte citronnée
  • Quelques fleurs de bourrache

Préparation

  • Laver les fraises rapidement et équeuter les avant de les couper en rondelles
  • Préparer dans un saladier la sauce avec l’huile Vigean d’olive bio 1ere pression à froid saveur myrte citronnée et les graines de pavot et ajouter les fraises
  • Répartir ensuite dans des coupelles individuelles et décorez de fleurs de bourrache

Atout nutrition

Cette recette apporte vitamine C, fibres et oméga 6 et 9 pour la santé cardiovasculaire

Recette de smoothie “belle peau” à la mangue

Préparation : 5 minutes

Ingrédients pour 1 personne

  • 2 petites oranges à jus
  • 1 petite mangue coupée en morceaux
  • 4 fraises Gariguette de préférence bio coupées en deux

Réalisation

  • Pressez les oranges
  • Mixez la mangue et les fraises et ajoutez le jus des oranges
  • Mélangez le tout dans un verre et buvez immédiatement pour profitez des vitamines

Côté nutrition

Ce jus plutôt peu calorique à réaliser avec les fraises du mois d’avril ou de mai, est plein d’antioxydant pour une jolie peau et lutter contre les radicaux libres.

 

Crédit photo : Pixabay