3 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucrée dégraissée type “Van Houten”
2 cuillères à soupe (ou un peu plus selon les goûts) de cassonade
300 g de lait 1/2 écrémé ou de jus végétal (riz, amandes, noisettes, soja sans sucre ajouté)
3 cuillères à soupe de fécule de mais “maizena” ou de riz
1/2 gousse de vanille grattée
1 œuf “bleu-blanc-coeur” / bio
Préparation
Dans une casserole, fouettez l’œuf et le sucre
Ajoutez le lait, puis la poudre de cacao, la vanille et la fécule.
Remuez avec une cuillère en bois sur feux doux en faisant des “8” durant 10 mn
Versez dans les petits pots en verre et dégustez tiède ou froid
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