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Astuces pour remplacer sucre, farine, beurre, crème dans les recettes image

En cette période particulière, les rayons de certains magasins sont vides : alors quelques astuces pour continuer à cuisiner avec ce que l’on a dans les placards. Mais s’il est possible de les « remplacer » avec ces astuces et des produits du placard, attention car : pour la cuisine : il faudra parfois adapter les recettes et quantité et cuisson… pour la nutrition : ce ne sera pas équivalent (œufs / graines de lin)… pour le goût :  différent (farine de blé / poudre de lentilles) … La crème fraîche : Yaourt, kéfir, fromage blanc, tofu soyeux, « yaourt de soja » pour la texture et moins de lipides peuvent facilement la « remplacer » La farine : Ce sont des céréales ou légumes secs écrasés ...

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10 astuces : confinement et alimentation image

Cette (longue) période de confinement nécessaire pour ralentir la propagation du virus va imposer de mettre en place des règles strictes pour garder l’équilibre tant personnel que professionnel mais aussi celui de sa santé mentale et physique. En effet, nos déplacements chez nous sont drastiquement limités (lit/salle de bain, cuisine, salon/cuisine/salon/chambre). Selon la taille de notre maison, appartement, jardin nous ne pouvons pas tous bouger autant que nous le devrions et le faisions quotidiennement. La dépense énergétique va donc considérablement réduire alors que la tentation du frigo est grande et la proximité des placards, l’ennui, le stress nous « poussent » à manger pour nous « occuper ». Les nombreuses recettes et tutos qui fleurissent sur les blogs nous donnent envie de cuisiner maison car nous ...

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