Préparation : 15 mn – Cuisson : 10 mn Ingrédients pour 8 cookies 66g de maïzena bio 128 g de farine de chanvre déshuilée bio (Moulins de Moines) 80g huile de coco bio Vigean 90g sucre roux bio 1 œuf bio bleu blanc cœur 2 cuillères à soupe de poudre de cacao dégraissé non sucré 4 cuillères à soupe de pignons de pin 4 carrés de chocolat blanc pincée de sel Préparation Allumez le four thermostat 210°C Mélangez bien huile non fondue, sucre et œuf afin d’obtenir un mélange homogène Ajoutez ensuite la farine, le sel et la maïzena puis les 2 cuillères à soupe de pignons de pin Remuez à nouveau Façonnez à la main, 8 boules que vous aplatirez ...
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Je parlais déjà du chanvre en 2016 ici et cette année en 2019, comme je le présentais, il revient à l’honneur. Mon avis d’expert nutrition pour le Parisien. L’article est à retrouver dans la version papier du Parisien 95 ou en ligne ici
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Encore un franc succès pour ce 2ème cours de cuisine diététique avec une cheffe healthy et diététicienne cette semaine ! Samedi 17 septembre 216 à l’Atelier-des-sens : ce cours intitulé « opération belle peau » est encore complet et sur liste d’attente. Bientôt les photos mais voici le menu : Smoothie melon açaï et chanvre Cake aux légumes du soleil (3 poivrons, courgettes et tomates) Ceviche de saumon, fenouil, petits oignons, carottes, graines germées et herbes fraîches Mousse de mangue, framboises et baies de goji Le + du cours : sans gluten et sans lactose. Faîtes le plein d’oméga 3, de bêtacarotène et de vitamine C pour un joli teint estival. Recettes élaborées, testées et sous l’œil d’une diététicienne (gourmande) expert en nutrition.
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