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L’orge : une céréale prébiotique image

L’orge est une céréale utilisée essentiellement pour la fabrication de la bière. Elle contient du béta-glucane qui est une fibre dont l’action est de contribuer à stimuler la croissance des bonnes bactéries du système digestif. Le béta-glucane peut aussi aider pour réduire le cholestérol LDL et total la glycémie. En outre, l’orge est également riche en sélénium qui aide les fonctions de la thyroïde, a des bienfaits antioxydants et stimule le système immunitaire.

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