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Recette : houmous de betterave huile de noisette bio image

Préparation : 10 minutes – Cuisson : 0mn Ingrédients pour 6 personnes 280g de betteraves cuites bio (sous vide) 250g de pois chiche bio en conserve au naturel 1 gousse d’ail bio 1 cuillère à soupe de jus de citron bio 3 cuillères à café de gomasio bio 2 cuillères à soupe bombées de tahin bio (purée de sésame en magasin bio) 6 cuillères à soupe d’huile de noisette bio Vigean Des brins de persil 1 pincée de graines germées 1 pincée de curcuma Sel – poivre Préparation Dans un blender, ajoutez le jus de citron, l’huile de noisette, le jus des betteraves, les betteraves, le tahin, l’ail épluché et dégermé et sel et poivre. Mixez afin d’obtenir une pâte ...

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La betterave aux milles vertus image

Alliée du cœur La betterave contient du potassium (266 mg/100 g) qui aide à abaisser la tension artérielle. Elle apporte aussi des antioxydants qui protègent des radicaux libres. Ses fibres contribuent à réduire le cholestérol et les triglycérides en plus de réguler le transit. Amie des sportifs Le jus de betterave fraîche contient des nitrates qui se transforment en nitrites puis en monoxyde d’azote permettant aux muscles d’utiliser moins d’oxygène lors d’un effort sportif. Consommer un verre de jus une semaine avant la compétition et le jour même. Complice des yeux Les feuilles se consomment en salade ou cuites comme des épinards. Elles contiennent de la lutéine et zéaxanthine des antioxydants puissants permettant de protéger les yeux de la DLMA, ...

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