Préparation : 10 mn – Réfrigération : 1 nuit Ingrédients pour 4 personnes 500 g de fraises bio (1 barquette) 200 g de bananes bien mures congelées 5 cm de gingembre bio 100 g de purée d’açaî surgelée Préparation Épluchez les bananes et coupez les en tronçon de 2 cm avant de la mettre au congélateur durant 1 nuit avec les fraises Dans le bol d’un mixer puissant (Thermomix), mettez les fraises, bananes et la purée d’acaï ainsi que le gingembre rapé et épluché Mixez par à coup afin d’obtenir une texture onctueuse et dégustez immédiatement ce sorbet rafraîchissant et vitaminé « healthy » Nutrition Pour en savoir plus sur les super aliments et sur la baie d’açaï
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Abricot Airelle Banane Cassis Cerise Citron Fraise Fraise des bois Framboise Fruit de la passion Groseille Groseille à maquereau Litchi Mangue Melon Mûre Myrtille Nectarine Papaye Pastèque Pêche Ail Artichaut Aubergine Bette Betterave rouge Brocoli Chou blanc Chou frisé Chou Romanesco Chou rouge Chou-chinois Chou-fleur Chou-rave Concombre Courgette Cresson Epinard Fenouil Haricot Laitue romaine Maïs Navet Pâtisson Petit oignon blanc Petit pois Pois mange-tout Poivron Pomme de terre Potiron Radis Radis long Tomate
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Préparation : 10 mn – Cuisson : 15 mn Ingrédient pour 12 muffins 3 œufs bio / « bleu blanc cœur 150 g de lait fermenté type « lait ribot » 70 g d’huile bio de Noix d’Amazonie cuite au chaudron Vigean 50 g de poudre d’amandes bio 250 g de farine de sarrasin bio 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre bio 1 cuillère à soupe de mélange 4 épice bio ¼ de cuillère à café de bicarbonate de soude 60 g de mélasse bio 1 gousse de vanille grattée 150 g de lait fermenté type « lait ribot » Préparation Allumez le four Thermostat 160 °C/5 Dans le bol d’un mixer puissant ...
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Préparation : 5 mn – Cuisson : 10 mn Ingrédients pour 4 petits pots 3 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucrée dégraissée type « Van Houten » 2 cuillères à soupe (ou un peu plus selon les goûts) de cassonade 300 g de lait 1/2 écrémé ou de jus végétal (riz, amandes, noisettes, soja sans sucre ajouté) 3 cuillères à soupe de fécule de mais « maizena » ou de riz 1/2 gousse de vanille grattée 1 œuf « bleu-blanc-coeur » / bio Préparation Dans une casserole, fouettez l’œuf et le sucre Ajoutez le lait, puis la poudre de cacao, la vanille et la fécule. Remuez avec une cuillère en bois sur feux doux en faisant des « 8 » durant 10 mn Versez dans les petits ...
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Banane Citron Fraise Fraise des bois Fruit de la passion Kiwi Mangue Papaye Rhubarbe Ail Avocat Asperge blanche Asperge verte Aubergine Bette Betterave rouge Chou frisé Chou-chinois Chou-fleur Chou-rave Concombre Epinard Fenouil Laitue romaine Petit oignon blanc Pomme de terre Radis Radis long
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Lundi 1er mai 2020 : retrouvez moi à 12h dans la chronique « Midi Pile » de Bleu Blanc Coeur pour parler des œufs Et retrouvez ici quelques unes de mes recettes avec des œufs œufs brouillés ciboulette soupe à l’ail et aux œufs
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Ingrédients pour 4 personnes 1 orange bio 4 carottes bio 1/2 bulbe de fenouil bio Feuilles de persil 6 c à soupe d’huile de colza/olive 1/2 c à café de curcuma bio en poudre Sel fin Poivre gris moulu 16 Noix de Pili coco et curry Préparation Râpez ou mixez carottes et fenouil (ici j’ai tout mixé eu Thermomix) Dans un bol , réalisez la sauce avec le jus d’une orange et son zeste, sel, poivre, curcuma, et huile d’olive/colza Mélangez aux carottes et fenouil Décorez à l’assiette avec le persil ciselé et les Noix de Pili
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Retrouvez-moi en direct dimanche 26 avril 2020 à 17h pour une interview confinée et des conseils « alimentation famille confinement » avec Storeez
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Une jolie couleur grâce à la pointe de couteau de curcuma (juste pour colorer) pour cette sauce sui accompagnera les asperges avec délice. Préparation : 5 mn – Cuisson : 0 mn Ingrédients pour 4 personnes 4 cuillères à soupe de purée d’amandes blanches bio 4 cuillères à soupe d’huile de Cameline bio première pression à froid Vigean 6/8 cuillères à soupe d’eau 1 mini pointe de poudre de curcuma bio (pour la couleur) Sel fin ou sel rose de l’Himalaya Poivre gris moulu ou poivre des cimes Epices Roellinger Préparation de la sauce Dans un bol, mélanger dans l’ordre : la purée d’amandes, le curcuma, le sel, le poivre, puis l’huile de Cameline bio première pression à froid Vigean ...
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Dans le magazine officiel Thermomix et moi d’avril en kiosque actuellement ou sur abonnement, vous retrouvez un spécial « desserts allégés » avec mes conseils et ma recette de glace allégée
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