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Les oxalates dans l’alimentation et les calculs rénaux image

En cas de calculs rénaux, les aliments riches en oxalates doivent être consommés avec modération Il faut : éviter en particulier le chocolat et le cacao limiter les cacahuètes, noix, noisettes, amandes, asperges, betteraves, rhubarbe, épinards, oseille, thé, figues oublier la vitamine C en grande quantité (comprimés de 500 mg à 1 g) Crédit photo : pixabay

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Financiers pistache pois chiche amandes image

Ingrédients 1 petite boite de conserve de pois chiche cuits (180g) ou 60g de pois chiche secs (mais attention il faut 1h30 de cuisson et 1 nuit de trempage) 1 cm de vanille en gousse 70g de beurre doux 3 œufs bio (ou « blanc bleu cœur » pour leur apport en oméga 3) 100g de poudre d’amande 20g de pistaches émondées 70g de sucre roux 1 citron jaune bio Préparation : 15 minutes – cuisson : 25 minutes Lavez et zestez le citron jaune, réservez Grattez la vanille et réservez les grains Allumez le four thermostat 180°C Dans une casserole, faites fondre le beurre Egouttez et rincez les pois chiche mais gardez le jus pour une recette à base d’aquafaba Séparez ...

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Recette de pâte à tartiner maison aux amandes et cacao (sans huile de palme) image

Ingrédients pour un petit pot 50g de purée d’amandes complètes 2 cuillères à soupe de poudre de cacao dégraissé non sucré 1 cm de vanille en gousse 3 cuillères à soupe de sirop d’érable Préparation Coupez la gousse en 2 et grattez les grains Mélangez tous les ingrédients dans un saladier Versez dans un ou 2 petits pots A conserver au frais Crédit photo :  Pixabay

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Soupe blanche d’hiver à l’huile de chanvre image

Ingrédients par personne 100g de haricots blancs nature en conserve rincés et égouttés. Vous pouvez utiliser des haricots frais mais il faut prévoir de les faire tremper la veille et une heure de cuisson le jour J 100g de haricots beurre frais, en conserve ou surgelés 30g d’amandes émondées (à faire tremper la veille dans de l’eau la veille pour enlever la peau) 1 cuillère à soupe de crème d’amandes non sucrée 1 cuillère à café d’huile de chanvre bio Huilerie Vigean 1/2 citron jaune Sel de Guérande Poivre noir moulu Persil (décoration) Recette Si vous utilisez des conserves : passez rapidement sous l’eau les haricots blancs et haricots beurre. SI vous utilisez des surgelés, respectez les temps de cuisson et placez ...

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