Categories ArchivesVie du blog

Cake sans gluten aux orties image

Ingrédients pour 6 personnes 200g d’orties fraîches 150g de pecorino râpé ou à râper 1 yaourt de brebis nature 3 œufs bio 1 sachet de levure chimique (sans gluten) 200g de farine de riz complet 50g de poudre de noisettes 25g de graines de tournesol Poivre gris moulu Sel fin Préparation Allumez le four thermostat 6 / 180° C Râpez le pécorino Lavez les orties et effeuillez-les avec des gants ménagers propres et épais puis mettez-les directement dans le bol du TM5/TM6 Ajoutez les œufs dans le bol du THERMOMIX avec le yaourt de brebis, une toute petite pincée de sel et une pincée de poivre gris moulu. Mixez durant 3 mn / 0 ° / puissance 5. Ajoutez dans ...

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Brocolis sautés huile de noisette, Noix du Périgord et curcuma image

Ingrédients pour 6 personnes 1 beau brocoli bio 40 ml d’huile de colza bio Vigean 10 ml d’huile de noisettes gastronomique bio Vigean 15 ml de sauce soja bio 6 cerneaux de noix de Grenoble ou du Périgord 1 c. à café de poudre de curcuma bio Sel Poivre Préparation Détachez chaque bouquet de brocoli Dans une poêle, faites l’huile de colza et l’huile de noisettes et ajoutez les bouquets de brocolis : faites les revenir pendant 2 minutes environ. Arrosez avec l’eau, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes. Ajoutez la sauce soja, mélangez bien puis faites cuire à nouveau sans couvercle en remuant doucement. Le tout doit cuire sans pour autant griller. Servez immédiatement avec une pincée ...

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Fruits et légumes de Novembre image

Ananas Banane Châtaigne Citron Clémentine Datte Fruit de la passion Grenade Kaki Kiwi Kumquat Mandarine Mangue Marron Noix Orange Papaye Poire Pomme Avocat Carotte Céleri Céleri branche Céleri rave Chou blanc Chou de Bruxelles Chou frisé Chou rouge Chou-chinois Chou-rave Citrouille Courge Cresson Endive Épinard Fenouil Mâche Oignon Panais Poireau Pomme de terre Potimarron Salsifis Topinambour

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Smoothie kiwi pomme verte et eau de coco image

Ingrédients pour 6 petits verres 8 kiwis bio 1 Pomme Granny bio 700 ml d’eau de coco bio Le jus de 2 citrons jaunes bio 20 branches de persil bio 1 cuillère à café d’huile de lin bio Préparation Epluchez les kiwis et la pomme, coupez-les en morceaux. Dans un mixeur, ajoutez eau de coco, jus de citron, huile, kiwis, pomme, persil et mixez jusqu’à ce que la texture devienne lisse. Versez dans des verres et dégustez aussitôt. Atout nutrition Un cocktail de vitamines et d’anti oxydants pour renforcer les défenses immunitaires 

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Soupe épaisse de betterave kasha et pois chiche image

Préparation : 10 mn – Cuisson : 10 mn Ingrédients pour 6 personnes 300g de betteraves cuites sous vide 1  boîte de conserve de pois chiche au naturel 1 petite cuillère à soupe de graines germées de betterave ou autre Des feuilles de persil 2 cuillères à soupe de kasha ( sarrasin grillé) Sel / Poivre gris moulu 200g de tofu soyeux ou  de « skyr » Préparation Dans un blender, mixez les betteraves les pois chiches égouttés le tofu sel et poivre Faites réchauffer et ajouter les graines germées et le persil frais dans l’assiette au moment de servir ! Nutrition Une recette riche en protéines végétales qui peut faire un plat complet pour un soir Pour en savoir plus sur la betterave ...

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Fruits et légumes d’Octobre image

Banane Châtaigne Citron Coing Datte Figue fraîche Fruit de la passion Kaki Litchi Mandarine Mangue Marron Noisette Noix Papaye Poire Pomme Prune Quetsche Raisin Avocat Bette Betterave rouge Brocoli Carotte Céleri Céleri branche Céleri rave Chou blanc Chou de Bruxelles Chou frisé Chou rouge Chou-chinois Chou-fleur Chou-rave Citrouille Courge Cresson Epinard Fenouil Laitue romaine Maïs Oignon Panais Petit oignon blanc Poireau Poivron Pomme de terre Potimarron Potiron Salsifis Topinambour

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Soupe tiède de poires cardamone et marrons glacés image

Ingrédients pour 4 personnes 4 poires bio bien mûres 4 grains de cardamone 2 marrons glacés Préparation 12 mn – Cuisson 15 mn Lavez les poires et épluchez les si vous voulez une soupe d’une couleur très claire Otez les trognons et mettez les poires dans le bol du Thermomix : mixez puissance 5 durant 5 secondes Ajoutez les graines de cardamone et mixez en sens inverse puissance 2.5 Faites cuire durant 15 mn à 60°C Retirez les gousses de cardamone verte Mixez jusqu’à la puissance 10 durant 10 secondes afin d’obtenir une texture homogène Servez dans des verrines individuelles et décorées avec des miettes de marrons glacés Pour en savoir plus sur la poire : regardez par ici Plus de recettes ...

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Fruits et légumes de Septembre image

Avocat Artichaut Aubergine Bette Betterave rouge Brocoli Carotte Céleri branche Céleri rave Chou blanc Chou de Bruxelles Chou frisé Chou Romanesco Chou rouge Chou-chinois Chou-fleur Chou-rave Citrouille Concombre Courge Courgette Cresson Epinard Fenouil Haricot Laitue romaine Maïs Navet Oignon Panais Pâtisson Petit oignon blanc Poireau Poivron Pomme de terre Potiron Tomate Amande Banane Châtaigne Citron Coing Datte Figue fraîche Framboise Fruit de la passion Litchi angue Marron Melon Mirabelle Mûre Myrtille Nectarine Noisette Noix Papaye Pastèque Pêche Poire Prune Quetsche Raisin Reine-claude

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