Nutrition | Ysabelle Levasseur

5th of février, 2021
In: Actu, Diététique, Nutrition, Presse, Vie du blog
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Interview : quelle alimentation pendant la grossesse ? image

Retrouvez mon article avec les références scientifiques sur les bienfaits d’une alimentation équilibrée pour la femme enceinte. Lisez les atouts d’une consommation raisonnée et sous condition de viande (rouge) durant la grossesse ! C’est ici

Interview : en direct à 9h30 sur France Bleu Azur Nice image

Retrouvez mes conseils d’expert nutrition pour France bleu azur Nice sur le podcast de FBAzur : que mangez pour les fêtes ?

2nd of décembre, 2020
In: Calendrier, Diététique, Nutrition, Vie du blog
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Fruits et légumes de Décembre image

Ananas Banane Châtaigne Citron Clémentine Datte Fruit de la passion Grenade Kaki Kiwi Kumquat Litchi Mandarine Mangue Marron Orange Orange sanguine Pamplemousse Papaye Poire Pomme Avocat Carotte Céleri Céleri branche Céleri rave Chou blanc Chou de Bruxelles Chou frisé Chou rouge Chou-chinois Citrouille Courge Cresson Endive Mâche Oignon Panais Poireau Pomme de terre Salsifis Topinambour

18th of novembre, 2020
In: Diététique, Nutrition, Recettes, Vie du blog
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Gratin de christophine facile ricotta parmesan image

Préparation 15 mn – Cuisson 35 mn Ingrédients pour 4 personnes ✅ 522 g de cristophines avec la peau ✅ 3 gousses d’ail ✅ 3 œufs bio “bleu blanc cœur” ✅ 250g de ricotta ✅ 60g de parmesan ✅ 1 cuillère à soupe de fleurs séchées Albert Menés ✅ Huile d’olive ✅ Sel poivre gris moulu Préparation Coupez les cristophines en 2 et ôtez le cœur et la peau Coupez la pulpe en petits tronçons Allumez le four thermostat 180°C/ T6 Faites cuire à l’eau avec les gousses d’ail durant 10mn : les cristophines doivent être tendres Egouttez les bien Battez les œufs en omelette avec la ricotta et la moitié du parmesan et ajoutez les cristophines très bien égouttées ...

Brocolis sautés huile de noisette, Noix du Périgord et curcuma image

Ingrédients pour 6 personnes 1 beau brocoli bio 40 ml d’huile de colza bio Vigean 10 ml d’huile de noisettes gastronomique bio Vigean 15 ml de sauce soja bio 6 cerneaux de noix de Grenoble ou du Périgord 1 c. à café de poudre de curcuma bio Sel Poivre Préparation Détachez chaque bouquet de brocoli Dans une poêle, faites l’huile de colza et l’huile de noisettes et ajoutez les bouquets de brocolis : faites les revenir pendant 2 minutes environ. Arrosez avec l’eau, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes. Ajoutez la sauce soja, mélangez bien puis faites cuire à nouveau sans couvercle en remuant doucement. Le tout doit cuire sans pour autant griller. Servez immédiatement avec une pincée ...

1st of novembre, 2020
In: Calendrier, Diététique, Nutrition, Vie du blog
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Fruits et légumes de Novembre image

Ananas Banane Châtaigne Citron Clémentine Datte Fruit de la passion Grenade Kaki Kiwi Kumquat Mandarine Mangue Marron Noix Orange Papaye Poire Pomme Avocat Carotte Céleri Céleri branche Céleri rave Chou blanc Chou de Bruxelles Chou frisé Chou rouge Chou-chinois Chou-rave Citrouille Courge Cresson Endive Épinard Fenouil Mâche Oignon Panais Poireau Pomme de terre Potimarron Salsifis Topinambour

Smoothie kiwi pomme verte et eau de coco image

Ingrédients pour 6 petits verres 8 kiwis bio 1 Pomme Granny bio 700 ml d’eau de coco bio Le jus de 2 citrons jaunes bio 20 branches de persil bio 1 cuillère à café d’huile de lin bio Préparation Epluchez les kiwis et la pomme, coupez-les en morceaux. Dans un mixeur, ajoutez eau de coco, jus de citron, huile, kiwis, pomme, persil et mixez jusqu’à ce que la texture devienne lisse. Versez dans des verres et dégustez aussitôt. Atout nutrition Un cocktail de vitamines et d’anti oxydants pour renforcer les défenses immunitaires

Mon interview dans Magic Maman : fruits et légumes d’octobre image

L’automne est là avec sur les étals des fruits et légumes pour nos papilles : celles des plus petits comme celles des plus grands. Retrouvez l’article complet en ligne ici

5th of octobre, 2020
In: Actu, Diététique, Non classé, Nutrition, Presse
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Ma recette aux pruneaux et mes conseils nutrition dans Thermomix et moi image

En kiosque ce mois-ci, dans le magazine officiel Thermomix et moi, retrouvez ma recette gourmande à base de pruneaux et découvrez les atouts nutritionnels de ce fruit sec

4th of octobre, 2020
In: Calendrier, Diététique, Nutrition, Vie du blog
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Fruits et légumes d’Octobre image

Banane Châtaigne Citron Coing Datte Figue fraîche Fruit de la passion Kaki Litchi Mandarine Mangue Marron Noisette Noix Papaye Poire Pomme Prune Quetsche Raisin Avocat Bette Betterave rouge Brocoli Carotte Céleri Céleri branche Céleri rave Chou blanc Chou de Bruxelles Chou frisé Chou rouge Chou-chinois Chou-fleur Chou-rave Citrouille Courge Cresson Epinard Fenouil Laitue romaine Maïs Oignon Panais Petit oignon blanc Poireau Poivron Pomme de terre Potimarron Potiron Salsifis Topinambour

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