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Lentilles : 10 raisons pour les mettre au menu image

Saviez-vous que la lentille est évoquée à 4 reprises dans la Bible. Le passage le plus connu est celui où Esaü renonce à son droit d’aînesse pour un plat de lentilles et c’est ainsi que la salade Esaü est un plat à base de lentilles ! disponible toute l’année économique riche en protéines végétales + 25 g /100 g des fibres pour le transit rassasiante : elle évite les grignotages facile à cuisiner convient aux végétariens se consomme froide ou chaude contient du fer non héminique à la casserole : 20 à 25 minutes à feu doux dans 3 fois leur volume d’eau froide. Nutrition Calories (kcal pour 100 g) 332 Protéines (g pour 100 g) 25,4 Glucides (g pour 100 g) 50,6 ...

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Recette : salade Iceberg avocat pamplemousse crevette et piment d’Espelette image

Temps : 20 mn Ingrédients pour 4 personnes 24 grosses crevettes roses cuites 2 pamplemousses / pomelos 2 avocats 2 oignons blancs 1/2 salade iceberg des brins de ciboulette 1 cuillère à soupe d’huile de colza bio de 1ere pression à froid 1 cuillère à soupe d’huile d’olive bio première pression à froid 24 grosses crevettes roses cuites 1 pincée de sel de Guérande 1 pincée de poivre gris moulu 1 pincée de Piment d’Espelette Préparation Laver la salade et ciboulette. Couper la salade en lanière et la ciboulette en petit morceaux. Décortiquer les crevettes et réserver. Peler les pamplemousses à vif en enlevant bien la petite peau blanche pour récupérer les suprêmes. Récupérer le jus. Couper en 2 les avocats, enlever le noyau ...

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