En kiosque ce mois-ci, dans le magazine officiel Thermomix et moi, retrouvez ma recette gourmande à base de pruneaux et découvrez les atouts nutritionnels de ce fruit sec
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Banane Châtaigne Citron Coing Datte Figue fraîche Fruit de la passion Kaki Litchi Mandarine Mangue Marron Noisette Noix Papaye Poire Pomme Prune Quetsche Raisin Avocat Bette Betterave rouge Brocoli Carotte Céleri Céleri branche Céleri rave Chou blanc Chou de Bruxelles Chou frisé Chou rouge Chou-chinois Chou-fleur Chou-rave Citrouille Courge Cresson Epinard Fenouil Laitue romaine Maïs Oignon Panais Petit oignon blanc Poireau Poivron Pomme de terre Potimarron Potiron Salsifis Topinambour
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Ingrédients pour 4 personnes 4 poires bio bien mûres 4 grains de cardamone 2 marrons glacés Préparation 12 mn – Cuisson 15 mn Lavez les poires et épluchez les si vous voulez une soupe d’une couleur très claire Otez les trognons et mettez les poires dans le bol du Thermomix : mixez puissance 5 durant 5 secondes Ajoutez les graines de cardamone et mixez en sens inverse puissance 2.5 Faites cuire durant 15 mn à 60°C Retirez les gousses de cardamone verte Mixez jusqu’à la puissance 10 durant 10 secondes afin d’obtenir une texture homogène Servez dans des verrines individuelles et décorées avec des miettes de marrons glacés Pour en savoir plus sur la poire : regardez par ici Plus de recettes ...
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Dans le numéro 24 de juillet/aout 2020, retrouvez en pages 42 à 45, mon interview sur les boissons fermentées. C’est très bon pour la santé !
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Retrouvez moi en replay dans l’émission « CAPITAL » diffusée sur M6 le dimanche 26 juillet 2020, pour mon analyse du Houmos / houmous.. Et pour ceux qui veulent une de mes recettes de houmos, c’est par ici. extrait_capital_m6_ysabelle_levasseur_expert_nutrition_houmos Crédit photo : extrait de l’émission CAPITAL (M6)
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Ingrédient pour 1 verre 1/4 d’ananas frais 2 cuillères de crème de coco glace pilée Préparation Dans un bol de mixer puissant (Thermomix), mixez l’ananas, un peu d’eau, la crème de coco et de la glace jusqu’à ce que le mélange mousse Servir immédiatement Recettes de cocktail ou boisson sans alcool vin chaud
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Préparation : 10 mn – Réfrigération : 1 nuit Ingrédients pour 4 personnes 500 g de fraises bio (1 barquette) 200 g de bananes bien mures congelées 5 cm de gingembre bio 100 g de purée d’açaî surgelée Préparation Épluchez les bananes et coupez les en tronçon de 2 cm avant de la mettre au congélateur durant 1 nuit avec les fraises Dans le bol d’un mixer puissant (Thermomix), mettez les fraises, bananes et la purée d’acaï ainsi que le gingembre rapé et épluché Mixez par à coup afin d’obtenir une texture onctueuse et dégustez immédiatement ce sorbet rafraîchissant et vitaminé « healthy » Nutrition Pour en savoir plus sur les super aliments et sur la baie d’açaï
Continue ReadingRetrouvez ici mes conseils d’ (de bon sens) et ce qu’il faut faire pour avoir un ventre plat, dans l’interview accordée à Magic Maman ici
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Retrouvez les atouts nutritionnels pour les enfants et les mamans des fruits et légumes du mois de juin sur la page de Magic Maman.
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Dans le hors-série spécial « green » du magazine ELLE, j’ai le plaisir de parler d’un aliment que j’adore et qui est si bon à condition de bien le choisir et de privilégier le produit d’artisan boulanger : le pain ! Vite en kiosque car le numéro ne sera disponible qu’un seul mois !
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