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Troucha ou omelette niçoise aux blettes image

Ingrédients – 4 œufs entiers bio – 4 kg de blettes ou 2kg de feuilles – 1 bouquet de cerfeuil ou persil – 1 oignon paille – 2 gousses d’ail bio – 100g de sbrinz (ou parmesan) râpé – Huile d’olive bio – Sel & poivre – option : 30g de pignons de pin torréfiés Préparation – Oter les côtes des blettes – Couper des bandes de 5cm dans les feuilles vertes – Ciseler le persil – Les faire blanchir et bien égoutter – Battre les œufs à l’anglaise – Ajouter le fromage râpé et le persil finement haché – Saler et poivrer Option : faire torréfier les oignons – Faire revenir ail et oignon dans la poêle avec de ...

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Salade express de pois chiche zaatar et huile d’olive image

Ingrédients pour 4 personnes 1 boite moyenne de pois chiche au naturel 3 cuillères à soupe de zaatar (terre exotique) 4 cuillères à soupe d’huile d’olive bio Segermes pressée au fenouil Poivre gris moulu Sel fin Préparation Egouttez les pois chiches et rincez les bien sous l’eau froide Dans un saladier, préparez la sauce avec le zaatar @terreexotique , le sel et l’huile d’olive bio pressée au fenouil sauvage Segermes Ajoutez les pois chiche égouttés et dégustez Astuce Cette salade se consomme froide ou tiède, dans ce cas, faites la chauffer doucement avec une cuillère d’huile en plus Crédit photo : @ysabellelevasseur

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Recette de lait d’or ou curcuma latte image

Ingrédients pour 4 personnes 6 cuillères à café de pâte de curcuma bio 2 cuillère à soupe huile de coco 1 cuillère à soupe d’huile d’inca inchi bio 3 càc sucre de canne complet bio ou de rapadura bio 1 litre de jus végétal d’amandes ou de riz à boire Préparation Dans une casserole, délayer la pâte de curcuma et le jus végétal, puis ajouter le sucre et l’huile de coco. Chauffer sur feu doux jusqu’à ce que le mélange soit bien chaud. Boire sans attendre en ayant préalablement ajouté l’huile de lin ou inca inchi bio juste au moment de servir. Nutrition sans lactose, sans protéine de lait de vache, ce lait se déguste à tout moment de la ...

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Recette : rochers tout coco sans gluten au zeste de citron bio image

Ingrédients pour 20 rochers 200g de sucre de coco 300g de noix de coco râpée 2 citrons bio 20g de crème de coco 30g de farine de coco 2 œufs bio papier sulfurisé Préparation : cuisson : 20 mn – préparation : 15 mn allumez le four thermostat 165°C lavez et zestez les citrons dans un mixer, mélangez noix de coco, sucre, œufs, zestes de citron, crème et farine de coco. sur une plaque de cuisson, recouverte de papier sulfurisé, déposez des petits tas de pâte en forme de pyramide enfournez  pour 15 à 20 mn selon la taille des rochers et laissez durcir ils se conservent 2 semaines dans une boite hermétique Ces rochers sont assez gras et très ...

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