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Fèves et artichaut à la bagna cauda image

Recette inspirée de COOKIDOO  / THERMOMIX Ingrédients 6 petits artichauts violets le jus de 1 citron jaune 1kg de fèves fraîches  (poids net écossées 200 g) 8 gousses d’ail bio nouveau, pelées et coupées en 2 150 g d’huile d’olive bio Vigean Prim’Olive 8 filets d’anchois à l’huile d’olive poivre gris moulu Préparation Arracher les 3 premières rangées de feuilles des artichauts en les repliant vers l’arrière pour les casser. Couper les autres feuilles à ras du cœur à l’aide de ciseaux de cuisine tout en tournant. Peler les tiges avec un couteau économe, les raccourcir à 6 cm environ. Couper les artichauts en 4 et retirer le foin s’il y en a, en les plongeant au fur et à mesure ...

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Petite salade estivale melon tomates concombre et olives image

Préparation : 15 mn – Cuisson : 0mn Ingrédients pour 4 personnes 1 petit melon bio 250 g de tomates cerise, ananas bio 12 olives de Nice ½ concombre bio Graines de fenouil sauvage 4 c soupe d’huile bio colza et olive Vigean Le jus d’un citron bio sel – poivre Préparation Laver et sécher les légumes avant de couper en cubes le concombre Préparer des billes de melon Répartir dans des coupes individuelles les mini tomates ananas, les tomates cerise, les cubes de concombres, les olives Nappez d’huile bio Vigean et d’un filet de citron Saler et poivrer Nutrition Cette recette estivale apporte un bel équilibre oméga 3 et 6 des vitamines et des fibres Recette, photo et stylisme ...

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