Fruits et légumes de février
Ananas – Banane – Citron – Clémentine – Datte – Fruit de la passion – Grenade – Kaki – Kiwi – Litchi – Mandarine – Mangue – Orange – Orange sanguine – Pamplemousse – Papaye – Pomme
Auteure Culinaire
Asperge, fèves, fenouil, pissenlit et morilles arrivent sur les étals des marché : profitez en, certains ne resteront pas longtemps
Source : MrMondialisation - illustration Sophie
Une bonne idée cadeau pour la santé, la planète et le budget.
Le calendrier 2016 de Terre Vivante propose tous les mois de jolies aquarelles de Birgit Killian avec un rappel de tous les fruits, légumes et plantes aromatiques au fil des mois. Retrouvez aussi 2 recettes saines et gourmandes par mois ce qui permet ainsi de respecter les saisons pour réduire notre impact sur l’environnement.
24 pages – 9,90 € – Éditions Terre vivante
Pour en savoir plus : ici
Ce mois-ci essayez le kaki, la grenade des fruits qui apportent vitamines A et C.
Pensez aux noix et à la mâche également pour les apports en oméga 3.
Endives, courges, choux, céleris… sont peu caloriques et riches en fibres et minéraux.
En soupes ou en gratins pensez aussi aux panais et topinambours !
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