Mon interview dans Magic Maman : fruits et légumes d’août
Retrouvez ici les fruits et légumes et leurs atouts nutritionnels pour les enfants et les maman : l’article en ligne est ici
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Fruits et légumes de Juillet
Abricot Airelle Banane Cassis Cerise Citron Fraise Fraise des bois Framboise Fruit de la passion Groseille Groseille à maquereau Litchi Mangue Melon Mûre Myrtille Nectarine Papaye Pastèque Pêche
Ail Artichaut Aubergine Bette Betterave rouge Brocoli Chou blanc Chou frisé Chou Romanesco Chou rouge Chou-chinois Chou-fleur Chou-rave Concombre Courgette Cresson Epinard Fenouil Haricot Laitue romaine Maïs Navet Pâtisson Petit oignon blanc Petit pois Pois mange-tout Poivron Pomme de terre Potiron Radis Radis long Tomate
Gelée aux fruits d’été et graines de chia pour Thermomix et moi
Dans le magazine en kiosque N°19 de juin/juillet 2019 Thermomix et moi, découvrez les bienfaits nutritionnels des graines de chia et mes 3 recettes de gelée de fruits d’été
Salade estivale abricots menthe réglisse et huile de bourrache
Préparation : 10 mn – Cuisson : 0 mn
Ingrédients pour 6 personnes
- 12 à 15 abricots du Roussillon
- 3 cuillères à soupe d’huile de bourrache
- 1 cuillère à café de réglisse en poudre
- 12 feuilles de menthe fraîche bio
Préparation
- Lavez les abricots et les feuilles de menthe que vous sécherez bien dans un linge propre.
- Dans un saladier, préparez la sauce avec l’huile de bourrache, la réglisse en poudre et la menthe ciselée très finement.
- Coupez et dénoyautez les abricots que vous ajouterez dans la sauce.
- Réservez au frais et servez en décorant de feuilles de menthe
Atout nutrition
- Cette recette estivale est bénéfique pour la beauté de la peau.
- L’abricot contient du béta carotène et de la vitamine C anti oxydante.
- L’ajout d’huile de bourrache est elle aussi une alliée de la peau grâce à la vitamine E qui lutte contre les radicaux libres.
- Grâce à ses omégas 6 et 9, cette huile de bourrache permet en outre d’assimiler la vitamine A de l’abricot.