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L’assiette anti-âge image

Bien composer son assiette pour vieillir en toute sérénité Du bon gras vitamine A (beurre et produits laitiers non allégés) utile à la vision et l’élasticité de la peau oméga 3  (poissons gras et huile de lin, inca inchi, colza, cameline) contribue à réduire les triglycérides et le DHA (poissons gras) pour le maintien des fonctions cognitives et lutter contre l’apparition de la DMLA oméga 6 (huile et graines de tournesol, huile d’olive…) contribue à réduire le cholestérol acide butyrique (fromage, beurre, crème fraiche…) pour prévenir le cancer du colon vitamine E (huile de noisette, noisettes, huile de tournesol) Des fibres et de l’eau pour lutter contre les intestins paresseux avec l’âge, des fibres solubles et insolubles, légumineuses, pain complet, ...

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Vitamine B12 ou Cobalamine image

RÔLES Vitale : formation des globules rouges rôle essentiel dans le fonctionnement du cerveau et du système immunitaire régulation et synthèse de l’ADN CARENCES anémie fatigue sensation de brûlure au niveau de la langue problèmes digestifs ( atrophie de la muqueuse digestive) problèmes cognitifs syndrome dépressif SOURCES* en µg pour 100g animales : foie 33 à 95.8 rognon : 52.4 œufs de saumon : 48.46 praires bouillies : 32.5 poulpe : 36 huîtres : 28.6 moules cuites : 17.6 sardines à l’huile égouttée : 13.7 coquille st jacques cuites : 8.39 œufs de lompe : 5.45 ris de veau brasé : 4.9 hampe poêlée :4.6 magret de canard grillé : 3.3 côte de veau grillée : 2.82 jaune d’œuf cuit : ...

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