Compotée d’abricots crus crème d’amandes et huile de chanvre
Préparation : 10 mn – pas de cuisson
Ingrédients pour 4 personnes
• 12 à 18 abricots du Roussillon bien mûrs
• 3 cuillères à soupe de crème d’amandes La Mandorle
• 1 cuillère à soupe d’huile bio de chanvre et olive Vigean
• Quelques feuilles de persil
Si besoin : un peu de miel
Préparation
- Laver et dénoyauter les abricots
- Mixer les fruits avec la crème d’amandes, les feuilles de persil et l’huile jusqu’à obtention de la texture désirée
- Verser dans des coupelles individuelles
- Déguster immédiatement sinon à conserver au frais 1 journée
- Recette anti gaspi végétale
Crédit photo / stylisme / recette : @ysabellelevasseur