Pesto anti-gaspi avec des fanes de radis
Ingrédients
- fanes d’une botte de radis bio
- 60g de parmesan râpé
- 80g d’amandes entières
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 2 à 3 cuillères à soupe d’huile d’olive bio de première pression à froid
- sel
- poivre
Préparation
- lavez et séchez les fanes de radis
- avec un pied mixer, ou dans le bol d’un mixer puissant, mixez l’huile, le jus de citron, les amandes entières, les fanes grossièrement hachées, le parmesan, le poivre
- rectifiez l’assaisonnement et servez sur du pain grillé
Nutrition
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