Archives des Etoiles de Mougins - Ysabelle Levasseur

Affichage de 2 résultat(s)

Décryptage diététique de la gastronomie internationale dans le journal des Etoiles de Mougins

le 23 juin 201723 mars 2020

Pour ceux qui n’ont pas pu venir cette année à Mougins durant les Etoiles de Mougins ou qui n’ont pas eu leur exemplaire papier, voici en PJ, le PDF et retrouvez moi pour un rapide tour du monde nutrition en page 7 (in English !).

La gastronomie internationale et chaque pays avec ses spécialités culinaires présentent bien des atouts nutritionnels : décryptage gourmand et diététique pour vous dans le JDE_journal_des_etoiles_de_mougins_23_juin_2017_ysabelle_levasseur_dieteticienne_nutritionniste_cannes

Retrouvez-moi dans le n° 28 du Journal des Etoiles de Mougins

le 1 mai 201723 mars 2020

Certains Chefs de la Côte d’Azur et plus particulièrement des Alpes Maritimes privilégient certains fruits, algues ou épices dans leur cuisine pour des raisons organoleptiques et gastronomiques. Et qu’en est-il d’un point de vue diététique ?

Retrouvez page 7, mon avis nutrition sur la grenade, le curcuma et le wakamé utilisés par David Chauvac, Nicolas Decherchi, Xavier Mathieu et Patrick Raingeard.