A retenir sur l’érythritol ou édulcorant E968
Définition il s’agit d’un édulcorant, ou polyol ou sucre alcool édulcorant dit de charge exhausteur de goût goût est proche de celui du sucre blanc raffiné L’érythritol est-il dangereux pour la santé ? autorisé en France aucun risque associé à cet additif : aucune