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Pain miso et farine d’épeautre

Préparation : 18 mn – Repos : 1h30 – Cuisson : 30 mn Ingrédients 1 sachet de levure de boulangerie 2 cuillères à soupe de pâte de miso blanc 20 cl d’eau de source tiède 350 g de farine d’épeautre 1 cuillère à soupe de

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Sport et végétarisme dans Vital n°14 : interview

Retrouvez-moi dans le numéro de juin de Vital juin/juillet 2015 au sujet des flexitariens, végétariens, nutrition du sportif et alimentation adaptée Un sportif de haut niveau a des besoins nutritionnels spécifiques et donc les apports alimentaires doivent les apporter quotidiennement pour les couvrir. En supprimant certains groupes alimentaires

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Cure detox info ou intox ? interview

Ecoutez- moi en juin sur la web radio Neo-planete le 11 juin 2015 à 18H45 le 12 juin 2015  à 14h45, le 13 juin 2015 à 8h45, le 14 juin à 18h45, le 15 juin à 10h45, le 16 juin à 16h45 http://www.neo-planete.com/podcast/cure-detox-info-ou-intox/

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Mon avis sur le régime Spécial K dans Femme Actuelle : interview

Que penser du régime « Spécial K » ? “C’est un régime hypocalorique plutôt déséquilibré et restrictif. Il prévoit des apports caloriques d’environ 1 300 calories, donc très en-dessous des recommandations moyennes quotidiennes qui sont de 2000 calories par jour pour une femme « type ». Ce régime ne s’adresse

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Ne pas se perdre dans tous les choux : le chou cabus

Ce chou pommé est le chou le plus précoce et dont la saison sur les étals est très courte. Choisir et conserver Légume d’été, il  se consomme cru et est plus digeste que le chou blanc classique. On le choisit sans trace de moisissures avec des

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