Auteure Culinaire
Préparation : 5 mn – Cuisson : 7 mn Ingrédients pour 4 personnes 6 œufs bio “Bleu-Blanc-Cœur” 1 à 2 belles bottes de ciboulette bio ou du jardin 60 g de crème liquide ou d’amandes sel – poivre gris moulu 1 pointe de couteau de fenugrec
Peu calorique, il est surtout connu pour sa richesse en fer non héminique, ce qui est une erreur, on le sait aujourd’hui. Les valeurs nutritionnelles (notamment en vitamine C) diffèrent selon la variété, la cuisson et selon la saison du végétal. Ainsi, l’épinard cuit est
Boire un grand verre de lait peut entraîner chez certaines personnes des conséquences très désagréables… A quoi est-ce dû ? Retrouvez la suite de l’article et mon point de vue de diététicienne nutritionniste pour l’Express ici
Beurre ou margarine : graisse animale ou végétale ? Cholestérol ou pas ? Mon décryptage nutritionnel d’étiquettes pour @laquotidienne Replay du 14 avril 2016 par ici
Mon intervention sur France 5 avec Farida et le Chef Christian Etchebest dans la Quotidienne LaSuite au sujet du burger : Quel pain faut-il choisir? Quel burger si on fait attention à sa ligne ? Quelle viande préférer ? Et le fromage: sauce au cheddar, fromage fondu ou
Préparation : 5 minutes Ingrédients pour 1 personne 2 petites oranges à jus 1 petite mangue coupée en morceaux 4 fraises Gariguette de préférence bio coupées en deux Réalisation Pressez les oranges Mixez la mangue et les fraises et ajoutez le jus des oranges Mélangez le tout dans
Extrait : “Le thé detox à consommer sans sucre contribue aux apports hydriques et dans ce sens il permet d’éliminer les toxines ainsi que les déchets de l’organisme. Il incite à boire et c’est une très bonne chose mais il ne faut pas en attendre
Asperge, fèves, fenouil, pissenlit et morilles arrivent sur les étals des marché : profitez en, certains ne resteront pas longtemps Source : MrMondialisation – illustration Sophie
Le combawa ou combava fait partie des agrumes. Il vient d’Indonésie et on le retrouve dans la cuisine de l’océan indien et thaïlandaise. Un peu moche avec son aspect boursouflé, il a des fragrances très proches de la citronnelle. Ses feuilles sont riches en huiles essentielles.