Auteure Culinaire
Préparation : 35 mn – Cuisson : 1h – repos au froid 2h Ingrédients pour 8 mini cheesecake individuels Pour le fond : 120 g de spéculoos écrasés 60 g de beurre demi sel (fondu) Pour la garniture : 80 g de sucre roux 200
Ingrédients pour 4 personnes Temps de cuisson: 20 mn ou aucun – Préparation : 10 mn 1 boite de fond d’artichauts en conserve ou 4 artichauts frais 200g de ricotta 2 cuillères à soupe d’huile d’olive bio sel fin iodé poivre noir moulu 1 cuillère
Ce joli champignon a des particularités saison courte (mars et juin) se mange exclusivement cuit (crue : la morille est toxique !) se consomme après la cueillette ou l’achat se prépare dans de l’eau vinaigrée mais bien égoutter à l’aide d’un papier absorbant ou nettoyer chaque alvéole du chapeau
Kesako ? Découverte par les Japonais au XVIIe siècle, cette algue est riche en minéraux. C’est un gélifiant naturel mais également un “coupe-faim” en raison de sa richesse en fibres. Secret pour faire de délicieux entremets, flans et desserts légers et gourmands d’origine “végétale” non
Non les féculents ne font pas grossir ! mais quelques règles à respecter : il faut en consommer modérément tous les jours les choisir de préférence complets et non raffinés ne pas les faire trop cuire Atouts nutritionnels apports de protéines végétales vitamines du groupe
Préparation : 10 mn – Cuisson : 0 mn Ingrédients pour 6 personnes 500/750g de fraises bio 1 cuillère à soupe de graines de pavot bio 2 cuillères à soupe d’huile Vigean d’olive bio 1ere pression à froid saveur myrte citronnée Quelques fleurs de bourrache
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Ingrédients pour 6 personnes Ganache 1.5 c à soupe d’huile de coco désodorisée Vigean 50 g de lait d’amande 2 c à s de poudre de cacao non sucrée dégraissée 1 c à s de miel d’acacia bio 2 fèves tonka Base 30 g de poudre
RÔLES métabolisme des sucres et des lipides pour les transformer en énergie fonctionnement des muscles et système nerveux CARENCES fréquente en cas de consommation élevée d’alcool fatigue perte d’appétit fonde tes muscles fourmillements palpitations irritabilité problèmes de concentration , troubles de la mémoire, état