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Fruits et légumes de février

Ananas – Banane – Citron – Clémentine – Datte – Fruit de la passion – Grenade – Kaki – Kiwi – Litchi – Mandarine – Mangue – Orange – Orange sanguine – Pamplemousse – Papaye – Pomme   Avocat Carotte Céleri Céleri branche Céleri rave

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Mousse végan au chocolat à l’aquafaba

Aqua quoi ? l’aquafaba n’est autre que le jus des pois chiche en conserve. Celui-ci permet de réaliser des mousse végan. Ingrédients pour 4 personnes 1 grosse boite de conserve de pois chiche au naturel 150g de chocolat noir à dessert 2 cm de gousse

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Purée brocolis huile bio

Préparation : 10 mn – Cuisson : 20 mn Ingrédients pour 6 personnes 2 gros brocolis bio 3 cuillères à soupe du mélange d’huiles bio de 1ère pression à froid Quatu’or “Vigean” ½ botte de persil frais 1 pincée de poivre gris moulu Sel de

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Mes cours de cuisine healthy light sans gluten ni lactose

Samedi 16 février 2019 : cours express d’une heure pour apprendre à bien manger et vite avec une cheffe healthy et diététicienne à l’ATELIER DES SENS PARIS Tartinade de pois chiche sésame betterave aux graines de chanvre Carpaccio de saumon aux 2 citrons et graines

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Bouillon léger miso crevettes sésame shitake

Préparation : 20 mn – Cuisson : 10 mn Ingrédients pour 4 personnes 1 gousse d’ail 4 gros shitake déshydratés 1 cive ou 1 bouquet de ciboulette 1 cuillère à soupe d’huile de sésame bio 5 cuillères à soupe de pâte miso de blé ou d’orge

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Mon interview sur les granola dans santé magazine

Ce mois-ci en kiosque, retrouvez mon avis d’expert nutritionniste pour le magazine @Santémagazine avec 6 granola testés (page 24 et 25) et les 6 choses à regarder quand on choisit son granola : les lipides< 5g/100g les sucres < 25g/100g les fibres : au minimum

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Mes cours de cuisine healthy : mes recettes au sarrasin

Samedi 16 février : cours de 2 heures pour apprendre les bienfaits nutritionnels du sarrasin avec une cheffe healthy et diététicienne et déguster 5 recettes autour du sarrasin Boulette chèvre, ciboulette, paprika et kasha Bouillon de légumes au sarrasin Crème au kasha, gingembre et vanille

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Que boire sans alcool dans un bar ? Mon interview pour Madame Figaro

Sans alcool, la fête est plus folle. Difficile de croire au célèbre slogan quand vous sirotez votre eau pétillante. Mais étancher sa soif sans mourir d’ennui est possible. Tour d’horizon avec la diététicienne nutritionniste Ysabelle Levasseur. Retrouvez mes conseils d’expert nutrition dans l’article de Madame Figaro

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