Préparation : 10 minutes – Cuisson : 2 mn – Repos au frais : 30 mn

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 1 concombre bio
  • 1 pomme granny smith bio
  • ¼ botte de coriandre bio
  • ½ citron bio
    1.5 cuillère à soupe de garam massala
  • 2 yaourts à la grecque de brebis
  • 1 cuillère à soupe d’huile bio de coco 1ère pression à froid Vigean
  • 1 pincée de sel
  • Poivre gris moulu

Préparation

  • Lavez herbes et légumes et épluchez le concombre et la pomme
  • Coupez la pomme et le concombre en petits dé
  • Zestez et pressez le jus de citron pour en couvrir la pomme
  • Dans un saladier, mélangez les yaourts de brebis à la grecque, les dés de concombre et de pomme et la coriandre ciselée ainsi que l’huile de coco Vigean fondue
  • Ajoutez le garam massala et rectifiez l’assaisonnement avant de réservez au frais
  • Servez froid avec des feuilles de coriandre et un peu de dés de pommes.