Préparation : 10 mn – Cuisson : 20 mn

Ingrédients pour 6 personnes

  • 2 gros brocolis bio
  • 3 cuillères à soupe du mélange d’huiles bio de 1ère pression à froid Quatu’or « Vigean »
  • ½ botte de persil frais
  • 1 pincée de poivre gris moulu
  • Sel de mer

Préparation

  • Lavez les brocolis et coupez le avant de le mettre à cuire dans une casserole d’eau bouillante et salée.
  • Laissez cuire et mixez au moment de servir avec le persil lavé effeuillé, le sel, le poivre et le mélange d’huiles bio « Quatu’or ».
  • Dégustez immédiatement

Atout nutrition

  • cette recette apporte de la vitamine C, des fibres mais aussi omégas 3, 6 et 9, de la vitamine E, pour le bon fonctionnement cardio vasculaire et cérébral mais aussi de l’huile de pépins de courge à l’effet favorable sur le bon fonctionnement de l’appareil urinaire et prostatique.
  • Ne pas faire chauffer ce mélange « Quatuor » qui bénéficie du label « raw food »