7 idées pour mettre du fer dans son assiette

Minéral indispensable aux globules rouges mais aussi aux défenses immunitaires, pensez à en mettre tous les jours au moins 10mg dans votre assiette !

Astuce :  vitamine C avec le fer d’origine végétal car il en favorise l’absorption

  • céréales (50g)  et lentilles vertes (150g) et 1/2 pamplemousse
  • salade de riz aux moules et persil
  • quinoa (30g) et boeuf et 2 carrés de chocolat noir 70% et 3 clémentines
  • assiette de bigorneaux et salade d’épinards avec sauce citron
  • boudin noir et coulis de tomates
  • chili con carne et 8 fraises
  • pain complet et jus de citron avec thon en conserve

 

crédit photo : Mabel Amber, still incognito… de Pixabay