Minéral indispensable aux globules rouges mais aussi aux défenses immunitaires, pensez à en mettre tous les jours au moins 10mg dans votre assiette !
Astuce : vitamine C avec le fer d’origine végétal car il en favorise l’absorption
- céréales (50g) et lentilles vertes (150g) et 1/2 pamplemousse
- salade de riz aux moules et persil
- quinoa (30g) et boeuf et 2 carrés de chocolat noir 70% et 3 clémentines
- assiette de bigorneaux et salade d’épinards avec sauce citron
- boudin noir et coulis de tomates
- chili con carne et 8 fraises
- pain complet et jus de citron avec thon en conserve
crédit photo : Mabel Amber, still incognito… de Pixabay